Cochon de lait frais ≃ 5kg

LE MIEUX / Précommande 8/10J avant la date de l'événement, le vendredi avant 11h de la semaine précédente, c'est parfait
Au pire : le lundi avant 11h pour une livraison à partir du vendredi ( de la même semaine).

Il faut compter 400gr / personne afin de sélectionner le bon poids pour votre Porcelet

Recette maison pour la farce : 500 g oignon foie et rognon de porc 250 g pain dur (trempé dans du lait) 150 g de gorge de porc 2 ou 3 oeufs 125 g de champignons paris (en boite) 2 ou 3 tomates ou 1 petite boite de concentré 2 à 3  cl de cognac herbes de provence et épices au choix (rabelais) suivant goût : muscade ou céleri ou cumin Blanchir la gorge 10 mn eau bouillante et hacher fin (pas la couenne) Cuire les oignons en rajoutant le lait progressivement Précuire foie et rognon Emietter le pain qui a trempé dans du lait Mélanger le tout Peser : 10 à 15 g de sel/kg 3 à 5 g poivre/kg 2 à 3 g d'épices/kg Mélanger et farcir Si possible, laisser macérer 1 à 2 h après le cognac

77,49 € TTC

15,50 € par kg

 Livraison prévue :

31/01/2022

Notes et avis clients

(5/5)
4 note(s) - 4 avis
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Avis

Par (BAZAINVILLE , France) le  15 Déc. 2021 (Cochon de lait frais ≃ 5kg) :
(5/5

Parfait

De la prise en compte de ma commande jusqu'à la livraison du colis en frais (décalée à ma demande pour être présent) tout s'est très bien passé. La livraison est rapide et conforme, je ne l'ai pas encore dégusté mais pour le reste très bien. Je recommande, merci.

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Par (Chambray les Tours, France) le  23 Aout 2020 (Cochon de lait frais ≃ 5kg) :
(5/5

Achat cochon de lait

Très bon produit, livraison avec chaine du froid respectée.
Bon contact avec le service commercial.
A recommander.

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Par (Lyon, France) le  16 Mai 2020 (Cochon de lait frais ≃ 5kg) :
(5/5

Bon produit

Prix correct. Très bonne viande.

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Par (JOUY SUR MORIN , France) le  15 Fév. 2020 (Cochon de lait frais ≃ 5kg) :
(5/5

bon produit

nous avons tous aimes je conseille

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