Nous facturons le poids maximum du produit. Si le poids est inférieur, nous vous rembourserons la différence . S'il est supérieur c'est sans frais supplémentaires.
Sous-vide, carré coupé à 10 côtes, détalonné, manchonné
30-60 g, sous-vide, coupé main, cuissot épaule, collier, poitrine, U.E
100% Rôti de jeune cerf de moins de 24 mois (Daguet) prélevé dans la tranche grasse de la cuisse en un seul muscle. SV : 2.5kg
130-150 g, sous-vide, issu de tende de tranche et gîte à la noix, épluché et dénervé, coupé main, en chapelet de 4 pièces, Australie (découpé en France)
40-60 g, sous-vide, pris dans le cuissot, coupé main, Australiesous vide 2.5 kg
200-300 g, sous-vide d'environ 1 kg (5 à 6 filets), paré, sans chainette, Australie
40-70 g, filet découpé et paré sur pigeon plumé et entièrement vidé, filet sans peau, Grande-Bretagne
100% daim. Morceaux sans os, coupés main issus de l'épaule, du jarret, du collier et de la poitrine
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Les cochons de lait et porcelets proviennent exclusivement d'élevages traditionnels d'AllemagneIl faut compter 400gr / personne pour sélectionner votre Porcelet
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