en stock chez notre fournisseur 1,9 kg, saumon Salmo salar frais jamais congelé, salé au sel sec, fumé à la ficelle au bois de hêtre puis tranché à la main, présenté sur peau tranché avec intercalaires | élaboré France.
4 kg, foie entier qualité EXTRA, éveiné et conditionné en poids fixe, à plat prêt à être assaisonné, France, Rougié Conditionnement : Plaque de 4 kg DLUO : 730 jours
500 g, foie entier qualité EXTRA, éveiné et conditionné en poids fixe, à plat sur plaque prêt à être assaisonné, France, RougiéSous-vide d'une plaque
7.5 kg, Le très haut de gamme du jambon serrano affiiné durant 24 mois. Véritable bijoux de la gastronomie espagnole, ce produit vous ravira par son fondant, sa viande marbrée et son goût fruité. Particulièrement conseillé pour réaliser des assiettes ou des planches de charcuterie haut de gammeOrigine Espagne
Vous appréciez dans ce subtil jambon, issu d'un porc lourd de race ancestrale : son odeur agréable, sa viande persillée, plus foncée que ses pais, donnant un gôut exceptionnel, puisssant et plain de caractère aux notes de noisettes et châtaignes Affiné en Espagne 24 mois
Ce jambon provient de porc de race ibérique dont la robe noire et les onglons noirs lui vaut appellation de PATA NEGRA ("patte noire" en français). Les porcs sont élevés en liberté et nourrit principalement de glands. Nos jambons sont affinés durant 36 à 48 mois ce qui leur confère un goût alliant finesse, rondeur et notes de noisettes.Origine Espagne
6 kg, Le très haut de gamme du jambon serrano affiiné durant 24 mois. Véritable bijoux de la gastronomie espagnole, ce produit vous ravira par son fondant, sa viande marbrée et son goût fruité. Particulièrement conseillé pour réaliser des assiettes ou des planches de charcuterie haut de gammeOrigine Espagne
400 g, Ø 36 mm, bloc de foie gras sans morceau, élaboré France