Qu'est-ce que le Destockage alimentaire?
Le terme "déstockage alimentaire " concerne les produits alimentaires qui ne sont plus vendus par les circuits classiques de distribution. Ceux-ci connaissent une "deuxième vie" en étant vendus à des tarifs inférieurs à leur prix de vente traditionnel.
Acheter déstocké, c'est faire des économies tout en profitant d'une qualité de produit similaire au neuf .
Comment expliquer ces tarifs moitié prix ?
Ecomalin propose des produits de marque qui ne sont plus écoulés par les circuits classiques de distribution.
Ils sont issus de dégagement et peuvent par exemple présenter des défauts d'étiquetage. Parfois, la cause du déstockage est tout simplement un changement d'emballage. Mais le plus souvent leurs dates limites de consommation sont plus courtes qu'en grande surface. En effet, lorsque les fabricants ont trop de stocks, ils préfèrent souvent les écouler avant que leurs produits ne se périment, quitte à les vendre moins chers.
Il y a aussi la surproduction de fabriquant, les fins de séries, les commandes annulées et les fins de promotions. Le fabricant, le grossiste ou le distributeur écoulent les produits qu'ils ne peuvent pas vendre sur le marché traditionnel .
Concernant les dates :
Tout produit alimentaire emballé portait autrefois une DLV : date limite de vente.
Elle a disparu en 1984. La date que l'on trouve imprimée sur l'emballage peut désormais avoir deux significations différentes…
• Au delà de la DLC ( date limite de consommation ) le produit ( frais, semi-conserve, charcuterie, plat cuisiné ,…) peut présenter un danger d'intoxication. Il doit être retiré de la vente ou passer tout droit du frigo à la poubelle.
• La DLUO ( date limite d'utilisation optimale ) figure en général après la phrase : « à consommer de préférence avant le ». Elle n'est pas impérative : elle indique seulement le délai (de 2 ans à 5 ans) au delà duquel le produit ( conserves ) risque de perdre ses qualités gustatives, nutritionnelles, son aspect ou sa consistance, sans pour autant devenir dangereux pour la santé. Un commerçant n'est pas en infraction s'il vend un produit dont la DLUO est dépassée.
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